飲食 × 機械学習

カチャカ

株式会社Preferred Networks

株式会社Preferred Networksが開発する「カチャカ」は、スマートフォンアプリで簡単に操作できる家庭・業務向けAI搭載自律搬送ロボットです。SLAM方式による自律的な障害物回避と自動充電機能を備え、工場・歯科クリニック・飲食店・オフィスなど多様な環境での搬送業務を自動化します。幅24cmのコンパクト設計で最小通路幅55cmから走行可能、最大30kgの積載に対応します。「カチャカフリートマネージャー」による複数台一括管...

ロボティクス機械学習

らくしふ

株式会社クロスビット

らくしふは、AIによるシフト自動作成機能を搭載したクラウドシフト管理サービスです。LINEと連携して従業員の希望シフトを自動回収し、労務情報・スキル・法定制約などの条件をもとに数理最適化で最適なシフトを算出します。外食・小売・介護・医療業界を中心に3万拠点以上で導入されており、店長のシフト作成業務を大幅に削減します。

最適化機械学習

カミナシ

株式会社カミナシ

カミナシは、製造業や飲食業などの現場業務をデジタル化するノーコードプラットフォームです。紙の帳票をデジタル化し、AIによる自動チェックやデータ集計で現場の品質管理を効率化します。点検・記録・報告などの現場業務をタブレットやスマートフォンで完結でき、リアルタイムでのデータ共有と管理が可能です。異常値の自動検知機能も備えています。食品工場、飲食チェーン、物流倉庫など幅広い現場で導入されています。

データ分析機械学習

Datawise Area Marketer

株式会社データワイズ

Datawise Area Marketerは、NTTドコモのGPS統計データおよび属性情報・アンケート情報を活用した人流分析ツールです。独自開発の位置情報AI「Datawise GPS AI」が高精度な情報をビッグデータから抽出・解析し、来訪者数、性別年代別構成比、滞在時間、商圏分析、競合店比較など多彩な分析機能を提供します。ドコモdポイント会員8,700万人以上のデータを活用しており、900万人への実施アンケートにより年収や家族構成などの詳細...

データ分析機械学習

カテゴリ解説

飲食業界で使えるAIサービス

飲食業界向けAIサービスは、POS、予約、在庫、食材、来店、天候、口コミ、スタッフ勤務データなどを活用し、店舗運営を支援します。需要予測、発注最適化、シフト作成、接客チャットボット、レビュー分析、衛生管理、バックオフィス効率化など、現場と本部の両方で使われます。

主な活用シーン

来店数や注文数を予測し、仕入れや仕込みを最適化する
シフト作成、勤怠、バックオフィス業務を効率化する
予約、問い合わせ、メニュー案内を自動化する
口コミや売上データを分析し、店舗改善に活かす

比較時に見るポイント

POS、予約、在庫、勤怠システムと連携できるか
単店舗、多店舗、本部管理のどの運用に向いているか
現場スタッフが使いやすい画面や導入サポートがあるか
食品衛生、個人情報、売上データの管理に対応しているか

飲食業界向けAIは、現場の負担を増やさず日々の運用に入ることが大切です。AI CATALOGでは、飲食業界向けAIサービスを、店舗運営、需要予測、顧客対応、連携先の観点から比較できます。

本データベース「AI CATALOG」の利用にあたって

掲載情報は各企業のプレスリリースおよび公式サイトをもとに作成しており、正確性を保証するものではありません。ご利用の際は利用規約をご確認のうえ、最新の情報は各企業の公式サイトにてご確認ください。

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本データベースは一般社団法人日本AI導入支援協会が独自に収集・整理した情報であり、掲載企業との間に資本関係や利害関係はありません。

掲載の有無は特定の企業やサービスの品質・信頼性を保証または否定するものではありません。

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